Nuestra carta

La carta del Petra

La nostra carta es renova cada estació amb nous sabors. Colors a la primavera, sabors més refrescants a l’estiu, a la tardor la caça fins arribar a la nostra carta d’hivern amb plats més reconfortants com carns i formatges.

Una carta ideal per compartir, en parella un sopar romàntic en un lloc emblemàtic on el temps s’atura, perfecta per a un dinar de negocis o per a una reunió d’amics, sempre serà un menjar ric en matisos. Sana i amb nous sabors sempre per descobrir.

 

 

 

Amanides 6,50 eur.

Quinoa, remolatxa, taronja i espàrrecs verds

Sardina fumada, pera i cacauets amb wasabi

Salmó marinat, mango, algues i sèsam

Roast beef, espinacs, pinyons i parmesà

O … Crema de carbassa amb bleda i llagostins

Pasta  7,20 eur.

Rigatonne amb salsa de botifarra negra i castanyes

MArgarites amb poma, festics i salsa de foie

Llunes d’espàrrecs verds, mascarpone i toc de cafè

K 9,50 eur.

Ou de Calaf, patata cansalada i oli de tòfona

Ou de Calaf, patata i bacallà al pil-pil

Ou de Calaf, patata, foie gras i parmesà

Ou, patata bolets i botifarra esparracada

Altres 9,00 eur.

Burrata, tomàquets i tapenadeCarpaccio tàndem de vedella i foie

Llengua de vedella amb vinagreta de bolets

Arròs venere amb sobrassada formatge maó

Pizzeta de txistorra, gouda i mostassa

Bricks de brie amb dàtil i espinacs tendres

Segons 12,00 eur.

Peix de la parada de la Lola

Bacallà amb tofe de mel d’acàcia i romaní

Sobre de salmó amb verdures, coco i curri

Secret de porc, moniato i torró

Confit d’ànec amb patates i salsa de vi negre

Pollastre amb xips de iuca, salsa de Mòdena i mango

Hamburguesa amb mostassa, ruca i tomàquet dolç

 

 

 

 

 

 

Pà possat a taula 0,60 eur.

 

Si vols veure fotos d’alguns dels nostres plats de la carta, pots fer-ho clicant >aquí<