Nuestra carta

La carta del Petra

La nostra carta es renova cada estació amb nous sabors. Colors a la primavera, sabors més refrescants a l’estiu, a la tardor la caça fins arribar a la nostra carta d’hivern amb plats més reconfortants com carns i formatges.

Una carta ideal per compartir, en parella un sopar romàntic en un lloc emblemàtic on el temps s’atura, perfecta per a un dinar de negocis o per a una reunió d’amics, sempre serà un menjar ric en matisos. Sana i amb nous sabors sempre per descobrir.

Amanides 7,00 eur.

Sardina fumada, meló i mató

Pera, nous, remolatxa i pernil

Salmó marinat, mango, algues i sèsam

Llenties beluga, espinacs i portobello

O … Gaspatxo de tomàquet, síndria i alfàbrega

Pasta  8,00 eur.

Rigatonne amb salsa de botifarra negra i pinyons

Margarites amb poma, festucs i salsa de foie

Llunes d’espàrrecs verds, salsa de bolets i avellanes

K 9,50 eur.

Ou de Calaf, patata cansalada i oli de tòfona

Ou de Calaf, patata i bacallà al pil-pil

Ou de Calaf, patata, foie gras i parmesà

Ou de Calaf, moniato picant i botifarra esparracada

Altres 9,00 eur.

Burrata, tomàquets i tapenade

Carpaccio tàndem de vedella i foie

Hummus de cigrons, alvocat i pa sard

Arròs venere amb sobrassada formatge maó

Pizzeta de txistorra, gouda i mostassa

Bricks de brie amb dàtil i espinacs tendres

Segons 12,80 eur.

Peix de la parada de la Lola

Bacallà amb salsa de mel i romaní

Sobre de salmó amb verdures, coco i curri

Galta de porc rostida amb chutney de pera i gingebre

Confit d’ànec amb patates i salsa de vi negre

Pollastre amb xips de iuca, salsa de Mòdena i mango

Hamburguesa amb mostassa, ruca i tomàquet dolç

Pa posat a taula 0,70 eur.

Si vols veure fotos d’alguns dels nostres plats de la carta, pots fer-ho clicant >aquí<